成都市喝茶品茶推荐,成都喝茶品茶资源,宫人手里过茶汤
2024-07-26 07:00:01 253次浏览
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茶,喝茶,喝好茶?
陆羽在茶经中提到水对于茶的影响,提及茶为水之母的概念。山泉水、溪水、井水乃至现代的自来水,如果我们用心品尝,想必也会感受到自然的甘甜、或者是添加的氯气。这就是水的本质。
相对的,自然的好茶,不是由茶的种类来决定,也不是由制茶方法来决定,窃以为是由茶的本质来反映。自然的茶,历经了大自然的洗礼,它会与你的身体对话,借由这个过程中告诉你,就像水一样。
禅道从来都与茶茗无法分割,那种无法摆渡的劫,只能寄希望于寒山寺的钟声来荡涤。求几柱松香,那种缭绕的香火瞬间能让一个人沉寂,内心也瞬间变得不再那么浮躁与庸俗。沏一杯绿茶,那种微微泛出的苦,像极了人生,冲沏过几次之后,虽然还是那杯一清见底的茶,但却不那么苦了。
一般来说,茶汤的温度高时,香气比较活泼,所以无论是欣赏茶干的香或浸泡后叶底的香或茶汤表面发散出来的香,都要趁热。但由于组成香的成分太多、太复杂,有些香在高温时挥发得旺盛,有些香则要在温度稍降后才表现出来。
茶叶汤色的识别
观色,主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。汤色,主要是茶叶中的各种内含成分溶解于水中而呈现出茶汤的色泽。
各类茶叶,各具特色,即使同类茶叶也有不同的颜色。如绿茶,其汤色就有浅绿、嫩绿、翠绿、杏绿、黄绿之分,以嫩绿、翠绿为上品,黄绿为下品。
红茶有红艳、红亮、深红之别,以红艳为好。同是黄茶,就有杏黄、橙黄之分。同是乌龙茶,就有金黄、橙黄、橙红、橙绿之分。此外,还要观察茶汤的明亮度,一般来说,凡属上乘的茶品,尽管茶类不同,色泽有异,但汤色明亮有光却是一致的。
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对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和茶文化缺乏了解的人,就属于这一种境界了。认为喝茶不过是为了解渴,加点茶叶也就是为了改善一下水的味道,或者说认为茶只是比白开水更好喝更解渴。喝茶的第三种境界才是真正的茶文化。蕞高层次的茶文化,喝的是品茶
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茶味的形成茶叶自身的品种、生长环境和采摘时间:不同品种、生长环境的茶叶由于内含物质的不同,口感和香气也不同。同一品种的茶叶在不同采摘时间制成的茶叶也会有明显的差异,早春嫩芽茶和秋季大叶茶的茶味就有明显的区别。加工工艺的影响:茶叶的加工工艺也
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茶叶的发酵程度绿茶:绿茶为不发酵茶,发酵程度低于5%;白茶:为轻微发酵茶,发酵程度为5~10%;黄茶:黄茶为微发酵茶,发酵程度为10~20%;青茶:青茶(乌龙茶)为半发酵茶,发酵程度为15~50%;红茶:红茶为全发酵茶,发酵程度为70~80
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历史上茶叶多产自南方,因此南方人喝茶比北方人更讲究,福建和潮汕一带更是嗜茶如命。可能是由于古代交通运输不便,新鲜的茶叶运到北方很难保持它的鲜味儿,因此北方人传统上一直喜欢喝茉莉花茶为主。江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西及长江流域一带,多以
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在西欧诸国当中,喜欢喝茶的非英国人莫属。近代号称日不落帝国的英国人到达东方之后,在中国发现了茶叶这种特殊的饮品。茶叶这种神秘的东西传播到英国以后,由于达官贵人对其趋之若鹜,饮茶之风便迅速风靡英伦三岛。品茶可分为三种境界:“一饮涤昏寐,情来朗
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茶味的形成茶叶自身的品种、生长环境和采摘时间:不同品种、生长环境的茶叶由于内含物质的不同,口感和香气也不同。同一品种的茶叶在不同采摘时间制成的茶叶也会有明显的差异,早春嫩芽茶和秋季大叶茶的茶味就有明显的区别。加工工艺的影响:茶叶的加工工艺也
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在西欧诸国当中,喜欢喝茶的非英国人莫属。近代号称日不落帝国的英国人到达东方之后,在中国发现了茶叶这种特殊的饮品。茶叶这种神秘的东西传播到英国以后,由于达官贵人对其趋之若鹜,饮茶之风便迅速风靡英伦三岛。喝茶的第三种境界才是真正的茶文化。蕞高层
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我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。茶道是构筑在特定的客观事物上的茶人的观念,它既是茶人的认识论,也是茶人的方法论与世界观。从广
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对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和茶文化缺乏了解的人,就属于这一种境界了。认为喝茶不过是为了解渴,加点茶叶也就是为了改善一下水的味道,或者说认为茶只是比白开水更好喝更解渴。茶品可清心,心清可品茶喝茶是茶与心灵的对话。每次品茶时,你会让
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品茶不仅是对色、香、味、形的鉴赏,同时也是一种心灵的感受,是一种对充满诗情画意的精神境界的追求,是一种超然优雅的生活态度,是一种精神上的寄托找寻熟悉的口感?我们会习惯地寻找喜爱、或者熟悉的香气与滋味,并自然而然地以为这就是好茶的标准。但对普
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品茶,啜的是一种心境,品的是一份情调。几片绿叶,一碗清汤,却能观其沉浮,感悟人生。所以说,品茶是一种意境。茶,喝茶,喝好茶?陆羽在茶经中提到水对于茶的影响,提及茶为水之母的概念。山泉水、溪水、井水乃至现代的自来水,如果我们用心品尝,想必也会
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饮茶意境讲究的是泡茶的优雅和端庄,饮茶时的自我节制。饮茶有潺潺流水相伴,有竹林光影相随。在饮茶的过程当中自然也少不了悠扬古远若隐若现的琴声。以茶会友,三五知己,相谈甚欢,心性得以升华。人生如修行,茶道伴相随这个历程,就像是在人生修行的道路一
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在西欧诸国当中,喜欢喝茶的非英国人莫属。近代号称日不落帝国的英国人到达东方之后,在中国发现了茶叶这种特殊的饮品。茶叶这种神秘的东西传播到英国以后,由于达官贵人对其趋之若鹜,饮茶之风便迅速风靡英伦三岛。对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和
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茶味的形成茶叶自身的品种、生长环境和采摘时间:不同品种、生长环境的茶叶由于内含物质的不同,口感和香气也不同。同一品种的茶叶在不同采摘时间制成的茶叶也会有明显的差异,早春嫩芽茶和秋季大叶茶的茶味就有明显的区别。加工工艺的影响:茶叶的加工工艺也
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六大茶类的制作过程绿茶:杀青—揉捻—干燥 这也是绿茶具有鲜、嫩、爽特征的原因红茶:萎凋-揉捻-发酵-烘干白茶:萎凋-轻揉-干燥青茶:鲜叶-晒青-摇青-长凉青-杀青-回潮-包揉造型-干燥。黄茶:杀青-闷黄-干燥黑茶:杀青-初揉-渥堆-复揉-烘
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茶叶被誉为神秘的东方树叶。这种神秘的树叶经过茶工的揉制和炒制,便会幻化出一种神秘的香味儿。炒制好的茶,经过冲泡被热水所激发,不仅仅是它的颜色会被水融化,它的灵魂也被水融化了。泡好的茶喝进嘴里,神秘而又带点苦涩的味道给你的喉咙的感觉却是甘甜。
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喝茶的第二种境界,就是品尝茶的味道和香气。北方人喝茉莉花茶,品尝的是茉莉花的香气和茶水沁人心脾的感觉。喜欢喝绿茶的人,自然欣赏绿茶的清爽和清香。喜欢喝乌龙茶和铁观音的,欣赏的是茶叶被揉制、被炮制、被热水激发所散发出来的香气和淡黄而清亮的茶汤
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茶叶的历史可以追溯到公元前2700年左右的中国商代时期。当时,人们已经开始采摘、制作和品尝茶叶。在随后的几千年中,茶叶逐渐成为了中国传统文化的重要组成部分,并传播到了世界各地。茶道是一种从观念到行动的精神修行,通过茶的净味、净心、净身、净器
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六大茶类的制作过程绿茶:杀青—揉捻—干燥 这也是绿茶具有鲜、嫩、爽特征的原因红茶:萎凋-揉捻-发酵-烘干白茶:萎凋-轻揉-干燥青茶:鲜叶-晒青-摇青-长凉青-杀青-回潮-包揉造型-干燥。黄茶:杀青-闷黄-干燥黑茶:杀青-初揉-渥堆-复揉-烘
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六大茶叶的存放绿茶:绿茶的存放时间多不超过两年,有条件的可以放在放茶叶的小冰箱低温保存。放在家里的自用冰箱是大忌!黄茶:黄茶属于轻发酵茶,存放时间不宜超过1年,尽快喝掉(紧压黄茶除外)白茶:宜置于阴凉、干燥、通风、无异味的环境,避免受潮和受