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成都市喝茶,成都品茶喝茶,心灵的感受

2024-09-07 01:00:01 336次浏览

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茶叶被誉为神秘的东方树叶。这种神秘的树叶经过茶工的揉制和炒制,便会幻化出一种神秘的香味儿。炒制好的茶,经过冲泡被热水所激发,不仅仅是它的颜色会被水融化,它的灵魂也被水融化了。泡好的茶喝进嘴里,神秘而又带点苦涩的味道给你的喉咙的感觉却是甘甜。

历史上茶叶多产自南方,因此南方人喝茶比北方人更讲究,福建和潮汕一带更是嗜茶如命。可能是由于古代交通运输不便,新鲜的茶叶运到北方很难保持它的鲜味儿,因此北方人传统上一直喜欢喝茉莉花茶为主。江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西及长江流域一带,多以新鲜绿茶见长。广东、广西和福建,以及云南等地以大叶茶为主。

很多茶友会问:怎样才算是好茶?

我的理解是,先不论茶的香气、味道与茶汤颜色,只要是自然的,就会是好茶。

反观中国五千多年的历史,自古人发现茶后,到历代演变的煮、煎、点、泡四种茶法,茶经焠炼,探讨皆是茶与自然条件的互动与选择。到了现代,虽然改良农法不断推新,关键还是在于,人如何从大自然春生、夏长、秋收、冬藏四季变化的道理,来延续土地的养分,使得茶园的管理与生长能生生不息,进而对农作物建立了感。

日子久了,让一个人静下来的方式,除了一场说走就走的旅行,就是寻一处院落,一个人闲坐。找一首自己喜欢的歌,平常忙起来根本没有时间去仔细聆听,虽然声音低沉,但却能让整个身心静谧下来。一个人,什么也不用去想,静坐院落,沏一壶铁观音。盖壶中的铁观音,在热水的冲击下,舒展着腰伎,那种能贯穿灵魂的香气,把一切纷扰的俗事都排解开来。

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